Bolos de arroz de sanna

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Mergulhe o arroz durante a noite. Guarde o arroz escorrido em uma pasta fina pela manhã.
Rale e moa os cocos.
Coe o toddy para remover os sedimentos e adicionar açúcar a ele.
Misture o coco e o arroz moídos usando o adoçado toddy. Adicione pouca água à mistura ligeiramente.
Coloque em um recipiente grande e mantenha de lado até a mistura começar a subir (2-3 horas). Em seguida, ferver a água em um recipiente de vapor.
Pegue alguns pires, despeje cerca de 1 ½ colher de sopa da mistura em cada pires. Deixe engarrafar por 20 a 25 minutos em fogo alto.
Coma com sorpotel ou como um lanche na hora do chá.