Bolos de ano novo tradicional frísio leste (cones) - ostfriesisch

Esta é uma receita tradicional, que aparentemente as mulheres em tempos passados não poderiam prescindir no dia de ano novo. Meu pai me disse que depois da guerra, os fabricantes de waffles de 3/4 na vila eram entregues, para que todas as mulheres pudessem ofereça estes bolos com um bom litro de chá frísio oriental (preparado com creme e açúcar demerara) para o seu novo ano. Eles têm um gosto parecido com casquinhas de sorvete e devem ser preparados à frente para que os temperos possam fazer sua mágica. recipiente.Eles fazem um bom natal dar. Você precisa de um ferro de waffle plana.

Dissolva o açúcar na água e misture com todos os ingredientes restantes.
Deixe repousar, de preferência durante a noite.
Aqueça um ferro de waffle plano (não aqueles que você usaria para fazer waffles belgas), espalhe uma colher da mistura uniformemente na parte inferior e cubra.
Levante o topo várias vezes até a coloração desejada.
Role imediatamente em cones, pois eles endurecerão quando esfriarem.
Proceda da mesma maneira com o resto da massa.
Coloque cuidadosamente os cones frios em um recipiente hermético até o uso.

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