Biscoitos de camisola de férias

Biscoitos:.

Em uma tigela grande, misture farinha, fermento em pó e sal e reserve.Enquanto isso, na tigela de uma batedeira equipada com o acessório de remo, misture a manteiga eo açúcar em velocidade média-alta até ficar pálido e fofo, sobre 3 minutes.Beat em ovos e baunilha.Reduza a velocidade para baixo e adicione gradualmente a mistura de farinha até a massa só é combinada.

Transforme a massa na tigela e divida ao meio. Forme dois discos. Enrole cada disco firmemente em filme plástico e leve à geladeira até ficar firme, pelo menos 1 hora e até durante a noite.

Preaqueça o forno a 325. Retire um disco de massa da geladeira e deixe temperar levemente, 10-15 minutos.Em uma superfície de trabalho levemente enfarinhada, estenda a massa para menos de 0,25 ”de espessura, adicionando mais farinha conforme necessário para evitar que a massa grude .Corte os cookies usando os cortadores desejados e transfira para bandejas de folhas revestidas com pergaminho.Recele os fragmentos uma vez e recorte os cookies adicionais.Transfira as bandejas para a geladeira e leve à geladeira até ficarem bem firmes, pelo menos 30 minutos (ou no freezer, por 15 minutos). Repita com a massa restante.

Asse biscoitos, folhas rotativas no meio, até as bordas são apenas de ouro, 14-16 minutos. Deixe esfriar completamente em bandejas de folhas definidas em racks de refrigeração de arame antes de decorar.

Glacê real:.

Na tigela de um misturador de pé equipado com o acessório whisk, combinar todos os ingredientes e bata em baixa velocidade até ficar homogêneo e opaco, cerca de 7 minutos.Corte deve ter a consistência de cola, e fitas devem desaparecer em intervalos de 15 segundos.Se a cobertura é muito grosso, adicione água 1 colher de chá de cada vez até que a consistência adequada seja atingida; se a cobertura estiver muito fina, acrescente açúcar de confeiteiro 1 colher de sopa de cada vez até que a consistência apropriada seja alcançada. Se desejado, faça o glacê com pasta de gel antes de transferir para sacos de tubagens ou frascos de plástico para decorar.