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Bolos de abobrinha com ragu de cogumelos
Nossa família ama abobrinha, e nós tentamos esta receita na noite passada. Ele fez um prato delicioso e saudável que todos nós gostamos.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 200 graus.Cobertura de 30 centímetros copos de muffin com spray de cozinha; deixou de lado.
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Na tigela, misture a abobrinha, a mistura de queques, o queijo, o leite, o ovo e a pimenta caiena; colher uniformemente em taças muffin preparados.Bake por 11-14 minutos ou até dourar.
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Enquanto isso, aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione cogumelos; cozinhe por 4-5 minutos ou até ficar macio, mexendo ocasionalmente. Tempere com sal e pimenta. Coloque os pimentos assados no liquidificador. Tampa; mistura até quase suave.
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Arrume 3 bolos de abobrinha em cada prato com um pouco do molho de cogumelos e pimenta.
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