Bolos de abobrinha com ragu de cogumelos

Name: bolos de abobrinha com ragu de cogumelos
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 0,5 abobrinha média, triturada (Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo); Mistura do muffin de milho de 241 gramas; 28 gramas de queijo cheddar ralado (Uma tigela com capacidade para 1/4 de litro contendo); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; 1 ovo; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; azeite; 340 gramas de cogumelos assoreados, esquartejados (Uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimenta vermelha torrada engarrafada

Nossa família ama abobrinha, e nós tentamos esta receita na noite passada. Ele fez um prato delicioso e saudável que todos nós gostamos.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 200 graus.Cobertura de 30 centímetros copos de muffin com spray de cozinha; deixou de lado.
Na tigela, misture a abobrinha, a mistura de queques, o queijo, o leite, o ovo e a pimenta caiena; colher uniformemente em taças muffin preparados.Bake por 11-14 minutos ou até dourar.
Enquanto isso, aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione cogumelos; cozinhe por 4-5 minutos ou até ficar macio, mexendo ocasionalmente. Tempere com sal e pimenta. Coloque os pimentos assados no liquidificador. Tampa; mistura até quase suave.
Arrume 3 bolos de abobrinha em cada prato com um pouco do molho de cogumelos e pimenta.