Bolonhesa de bacon

Name: bolonhesa de bacon
Cook time: 195 min
Total time: 210 min
Ingredients: 200 gramas de carne moída; 200 gramas de carne de porco moída; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 cenouras médias picadas; 1 cebola média picada; 6 tiras de bacon com fatias grossas picadas; 8 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinho branco seco; 1 lata (794 gramas) tomates inteiros, esmagados ligeiramente; Caldo de frango com 3/8 de litro ou caldo de frango com teor de sódio reduzido; 1 pacote (454 gramas) de espaguete; 3 colheres de sopa de manteiga, em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado

Macarrão com carne moída era o alimento básico da casa enquanto eu crescia. Eu adicionei bacon, vinho branco e tomates suculentos para fazer com que fosse uma refeição do nível seguinte. - Carly Terrell, Granbury, Texas

Ingredientes

preparação

Em um .stockpot, cozinhar carne e carne de porco em fogo médio 5-7 minutos ou até não mais rosa, quebrando em crumbles.Stir em sal e pimenta.Remover do pote com uma escumadeira; despeje pingos.
Adicione cenoura, cebola e bacon à mesma panela; cozinhe e mexa em fogo médio por 6-8 minutos ou até que os vegetais estejam macios. Adicione o alho; cozinhe por 1 minuto a mais. Retorne a carne para a panela; adicione o vinho.Trazer a ferver, mexendo para soltar pedaços bronzeados da panela; cozinhe até que esteja quase evaporado.
Adicione tomates e caldo; voltar a ferver.Reduza o calor; deixe ferver, coberto, 3-4 horas para permitir que os sabores se misturem, mexendo ocasionalmente.
Para servir, cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem para al dente; Escorra a manteiga no molho de carne; adicione o espaguete e misture bem. Reserve com queijo.