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Joyce Edmondson
Bolo gostoso gostoso
Minha tia fez este bolo por anos.É agora um dos nossos favoritos.Às vezes eu faço isso em um 9 por 13 pan - assar cerca de 32 minutos no forno.
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Ingredientes
- 1 (340 gramas) recipiente com tampa chantilly congelada, descongelada
- 1 pacote de 99 gramas de pistachio instantâneo
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco ralado não adoçado
- 1 (227 grama) pode esmagar o abacaxi com suco, drenado (use abacaxi drenado em geada e suco no bolo)
- 1 pacote de bolo amarelo (517 gramas)
preparação
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Coloque um rack no centro do forno e pré-aqueça a 350F.
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Engraxe generosamente duas formas de bolo circulares.
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Polvilhe com uma mistura de bolo em pó.
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Agite o excesso na tigela.
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Coloque as panelas de lado.
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Misturar torta, tangerina com suco, manteiga derretida, óleo e ovos em uma tigela grande com batedeira em velocidade baixa por 1 minuto.
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Raspe os lados da tigela.
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Bata em velocidade média de 2 a 3 minutos a mais.
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Divida a massa entre as duas panelas e coloque as panelas no forno lado a lado.
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Asse até dourar e as molas superiores retornam quando levemente pressionadas com o dedo - 24 a 27 minutos.
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Remova as prateleiras do forno e deixe esfriar na grade por 10 minutos.
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Passe uma faca de jantar ao redor da borda e inverta cada bolo em um rack, em seguida, inverta-os novamente em um prato para que eles fiquem do lado certo.
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Enquanto eles ainda estão quentes, faça um buraco no topo de cada camada com um espeto de madeira.
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Despeje o suco de abacaxi sobre as camadas para que o bolo absorva todo o suco.
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Deixe as camadas esfriarem por 30 minutos.
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Enquanto isso, prepare a cobertura.
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Coloque todos os ingredientes em uma tigela grande.
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Mexa até ficar bem combinado e o pudim é dissolvido.
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Coloque uma camada de bolo, com o lado direito para cima, em uma travessa.
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Espalhe o topo com glacê.
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Coloque a segunda camada, com o lado direito para cima, em cima da primeira.
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Congelar a parte superior e as laterais do bolo.
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Guarde este bolo, levemente coberto com papel manteiga, na geladeira, por até uma semana.
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