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Amanda Bibb
Bolo de sorvete mmm-mmm
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, derretida
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amêndoas fatiadas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco flocado adocicado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz crocante e cereal de trigo de alta proteína (como o Kellogg® Special K®) - triturado
preparação
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Misture a manteiga derretida, o açúcar mascavo, as amêndoas, o coco e o cereal esmagado juntos em uma tigela até que estejam completamente combinados e esfarelados. Pressione metade da mistura em um prato de centímetro; reservar mistura restante.
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Alise o sorvete em uma camada uniforme sobre a crosta. Polvilhe o topo com a mistura restante de cereais.
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Em uma panela, misture os pedaços de chocolate, xarope de milho e leite evaporado em fogo baixo até que os pedaços de chocolate tenham derretido; mexa a mistura até combinado e suave.Aqueça a ferver nua, e cozinhe, mexendo sempre, até que o xarope tenha engrossado, 5 a 10 minutos.Permitir a esfriar por cerca de 10 minutos, em seguida, regue o xarope sobre o topo do bolo.Freeze o bolo até ficar firme, pelo menos 2 horas; remova cerca de 15 minutos antes de servir.
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