Potes de geléia de damasco

Name: potes de geléia de damasco
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 72
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 9/10 litros contendo farinha de trigo; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo açúcar branco; 2 colheres de sopa de amido de milho; 680 gramas de damasco preserva; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo coco flocado adocicado; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo açúcar branco; 3 ovos

Copo de biscoito cheio de Damasco com cobertura de coco.

Ingredientes

preparação

Misture a farinha, a manteiga, o açúcar de confeiteiro e o amido de milho juntos em uma tigela até que a massa esteja apenas misturada; refrigerar até refrigerar, pelo menos 30 minutos.
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Linha Uma tigela com capacidade para 1,5 litro contendo dúzia de muffins em miniatura com forros de papel.
Enrole a massa em pequenas bolas e pressione cada bola na parte inferior e suba pelas laterais de cada xícara de muffins. Preencha cada xícara com 0,75 de sache com damasco.
Misture o coco, o açúcar branco e os ovos juntos em uma tigela; Colher sobre o recheio de damasco, certificando-se de cobrir completamente.
Asse no forno pré-aquecido até a cobertura ficar levemente dourada, 25 a 30 minutos.