Bolo de sorvete coco-funfetti

Name: bolo de sorvete coco-funfetti
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 9x5" pan, 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo sorvete de baunilha, amolecida (Haagen Dazs é GF); 1 ovo; 1/2 colher de chá de extrato de coco; 0,5 colher de sopa de extrato de baunilha sem glúten; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de coco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de coco; Um copo com capacidade para 130 ml contendo amido de tapioca; 1 colher de chá de goma guar; 1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nonpareils (Wilton e Cake Mate são GF) ou Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo doces redondos polvilhados (Wilton e Cake Mate são GF)

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo sorvete de baunilha, amolecida (Haagen Dazs é GF)
1 ovo
1/2 colher de chá de extrato de coco
0,5 colher de sopa de extrato de baunilha sem glúten
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de coco
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de coco

Um copo com capacidade para 130 ml contendo amido de tapioca
1 colher de chá de goma guar
1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nonpareils (Wilton e Cake Mate são GF) ou Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo doces redondos polvilhados (Wilton e Cake Mate são GF)

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus e engraxe um 9x5 "pan pão.
Bata o sorvete, o ovo e os extratos até ficar bem cremoso e macio.
Adicione as farinhas, amido de tapioca, goma de guar, bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal, batendo para combinar.
Dobre nos nonpareils.
Espalhe na panela e alise o topo.
Asse por 35-40 minutos, até que uma faca inserida no centro saia limpa.
Deixe esfriar completamente na panela antes de sair.