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Nikol
Bolo de rum caramelo (mistura de bolo)
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Ingredientes
preparação
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Para o bolo:
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Preaqueça o forno a 350 ° F.
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Pulverize 3 (centímetro) panelas de bolo redondo com spray antiaderente; deixou de lado.
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Em uma tigela grande, bata a mistura do bolo, rum, água, ovos e óleo em velocidade baixa com uma batedeira elétrica por 30 segundos.
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Raspe os lados da tigela e bata por 2 minutos em velocidade média.
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Divida a massa uniformemente entre as 3 bandejas preparadas.
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Asse no forno por 18-20 minutos ou até que o testador saia limpo.
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Deixe esfriar completamente antes de congelar.
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Para congelar:
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Derreta a manteiga com o açúcar mascavo em uma panela média em fogo médio-baixo.
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Deixe ferver, mexendo sempre.
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Adicione o leite e deixe ferver, mexendo sempre até o açúcar estar completamente dissolvido.
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Retire do fogo e junte o extrato de baunilha.
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Deixe esfriar a temperatura ambiente e transfira para uma tigela média.
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Use uma batedeira elétrica em velocidade média para bater em açúcar em pó até ficar homogêneo.
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Espalhe a cobertura em cima de cada bolo.
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Empilhe e pique as laterais e a parte superior do bolo.
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