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Digame1129
Bolo de ruibarbo de morango
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar de baunilha
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo iogurte de morango com baixo teor de gordura
- 2% de leite evaporado
- 2 ovos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga derretida
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Uma tigela com uma capacidade de3/4 litro contendo farinha de trigo integral branca
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo fubá fino
- 2 (85 gramas) pacotes de gelatina de morango Jell-O sobremesa (se vegetariano usar Natural Desserts Morango Fruit Jel Dessert Mix)
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 7 (1 g) pacotes purevia stevia (ou sua estévia favorita)
- 400 gramas de ruibarbo picado (cerca de uma tigela com uma capacidade de 9/10 litros contendo)
preparação
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Pré-aqueça o forno a 170 graus e unte uma panela de 9x13 ".
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Em uma tigela grande, misture o açúcar de baunilha, iogurte, leite, ovos e manteiga até ficar bem misturado.
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Adicione a farinha, farinha de milho, mistura de sobremesa, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal, noz-moscada e stevia, batendo para combinar.
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Dobre no ruibarbo.
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Asse por 50-60 minutos, até que um testador saia limpo.Coloque completamente na panela.
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