Bolo de redemoinho de mirtilo

Faça e compartilhe esta receita do bolo do redemoinho do mirtilo de.

Bata as claras até espumar; bata gradualmente em 0,5 C de açúcar.
Continue batendo até ficar muito rígido e vítreo.
Peneire o açúcar restante, farinha, fermento em pó e sal em outra tigela.
Adicione o óleo de canola, metade do leite e baunilha.
Bata um minuto em velocidade média, raspando os lados e o fundo da tigela com freqüência.
Adicione leite restante e merengue branco.
Dobre os mirtilos (se forem muito grandes, cortados em quartos ou metades).
Despeje em formas de bolo de 9 ”untadas e enfarinhadas.
Coza 350 graus 30-35 minutos ou até dourar levemente e palito preso no centro sai limpo.
Legal.
Frost com creme de queijo e redemoinho com mistura de mirtilo.
Cobertura de creme de queijo: leve a manteiga e o cream cheese à temperatura ambiente; Bata todos os ingredientes até ficar leve e fofo.
Coloque uma camada de bolo de lado para cima na placa; espalhar com cobertura.
Coloque a segunda camada do lado direito para cima e a parte superior e lateral do bolo.
Swirl top com mistura de mirtilo resfriado.
Mistura de mirtilo: misture os ingredientes; Cozinhe em fogo médio até ficar espesso e claro.
Esfriar e girar em cima do bolo.