Bolo de redemoinho de framboesa

Name: bolo de redemoinho de framboesa
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8-10
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga amolecida; 1 colher de sopa de manteiga amolecida; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo açúcar de confeiteiro, peneirado; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo farinha, peneirada; 4 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de sal; 2 -3 colheres de sopa de leite; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 6 claras de ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo geléia de framboesa; corante vermelho; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo açúcar de confeiteiro, peneirado; 1 colher de sopa de manteiga amolecida; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 2 -3 colheres de sopa de leite

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Em uma tigela grande, creme 1 c 1 T manteiga e açúcar até ficar cremosa.
Peneire a farinha, o fermento e o sal juntos.
Adicione a farinha alternadamente com o leite à manteiga/açúcar (comece e termine com os ingredientes secos); adicione a baunilha.
Em uma tigela pequena, bata as claras até formar picos firmes e dobre suavemente com a mão na massa.
Aqueça a gelatina até derreter; esfriar um pouco.
Retire 1 c de massa e adicione geléia; misture bem.
Adicione corante alimentar suficiente para fazer a massa cor-de-rosa.
Despeje a massa branca em uma panela Bundt untada e enfarinhada.
Despeje a massa gelatinosa por cima.
Agite a mistura de framboesa no bolo.
Asse a 350 por 45-50 minutos ou até que os testes de bolo sejam feitos.
Desligue em uma gradinha para esfriar completamente.
Para fazer o esmalte, misture o açúcar de confeiteiro, a manteiga e o extrato de baunilha.
Adicione leite suficiente para produzir uma consistência ligeiramente líquida.
Despeje o esmalte sobre o bolo e regue com geléia de framboesa peneirada.