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CarolinaBlonde
Bolo de pudim de limão ii
Um bolo leve que coze em cima de pudim de limão.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe uma panela quadrada de 20 cm.
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Em uma tigela grande, misture o açúcar, sal e manteiga derretida.Bata na farinha.Mexa as raspas de limão e suco de limão.Combine leite e gema de ovo, e adicione a mistura de limão.
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Em um copo grande ou tigela de metal, bata as claras até formar picos duros.Dobre 0.33 dos brancos na massa, em seguida, rapidamente dobre os brancos restantes até que não restem raias.Despeje a massa na panela preparada.
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Coloque a assadeira em banho-maria. Tampe a assadeira no forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até que a parte superior fique levemente dourada. Reserve morna ou fria.
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