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Mountain girl
Bolo de pão de halva de maçã
Depois de experimentar o bolo halved de nozes de Ottolenghi, eu sabia que precisava fazer mais com halva. É absolutamente delicioso. Eu adaptei essa receita de bolo de maçã para incluir halva, além de tahine para uma boa medida.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de pastelaria de trigo integral
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de pastelaria de trigo integral
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3/4 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de sal marinho
- 1 maçã, cortada em pequenos cubos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo halva esfarelada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, derretida e arrefecida
- 2 ovos grandes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leitelho
- 2 colheres de sopa de açúcar turbinado, ou a gosto
- 5 1/2 colheres de sopa de tahine
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de açúcar turbinado, ou a gosto
preparação
-
Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma panela de pão centímetro.
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Misture a farinha de trigo, farinha de pastelaria de trigo integral, fermento em pó, bicarbonato de sódio, canela e sal juntos.Adicione maçã e halva.
-
Bata a manteiga derretida, os ovos, o leitelho, o açúcar mascavo, o tahine e o extrato de baunilha juntos em outra tigela.Dobre na mistura de farinha.
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Despeje a massa na panela preparada. Polvilhe o açúcar turbinado por cima.
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Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro sai limpo, cerca de 45 minutos.Tenda com papel alumínio depois de 30 minutos para evitar o excesso de cor.
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Deixe esfriar na panela por 5 a 10 minutos antes de inverter em uma gradinha para esfriar completamente.
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