Bisavó bisavó data pão doce

Name: bisavó bisavó data pão doce
Cook time: 20 min
Total time: 510 min
Yield: 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo datas cortadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas; 1 colher de chá de extrato de baunilha

Recebida de minha bisavó e uma das guloseimas favoritas de todos os tempos do meu pai. Guarde na geladeira (enrolada no pano), e ela vai durar semanas. Do contrário, ela fica dura e açucarada.

Ingredientes

preparação

Misture o açúcar, o leite e a manteiga juntos em uma panela; leve para ferver sem mexer uma vez que a ebulição começa.Aqueça até que uma pequena quantidade de xarope caiu em água fria forma uma bola rígida ou até a mistura atingir 120 graus (120 C), cerca de 20 minutos.Remova imediatamente a panela do fogo e mexa datas , pecans e baunilha na mistura de leite.
Molhe bem um pedaço de gaze e deite-se em uma superfície de trabalho plana. Despeje a mistura de doces no meio do pano e enrole o pano em torno dele para moldar em um log.
Leve à geladeira até duro, 8 horas para a noite.Remover o log de pano e fatia.