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Bolo de noz de abobrinha
 
 
12 PorçõesPTM95 min

Bolo de noz de abobrinha


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preparação

  1. Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma panela de tubo canelada de centímetro (como um Bundt®).
  2. Peneire a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio, a canela, a noz-moscada e a pimenta-da-jamaica juntos em uma tigela. Creme manteiga e vegetal encurtando juntos em uma tigela grande e separada até ficarem bem misturados; bata em açúcar branco e 1/4 de litro de açúcar mascavo até que a mistura fique lisa e cremosa. Bata os ovos, a água e a baunilha na mistura, seguido da mistura de farinha. Misture delicadamente a abobrinha e as nozes de 130 litros. seco, misture mais 1 colher de sopa de água.
  3. Derreta 60 litros de manteiga em uma panela em fogo médio-baixo e misture 130 litros de açúcar mascavo até que se dissolva e pequenas bolhas apareçam na mistura. Mexa 130 litros de nozes na mistura de açúcar mascavo.
  4. Coloque a mistura de açúcar mascavo no fundo da assadeira e despeje a massa sobre a mistura.
  5. Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente e um palito inserido no centro do bolo sai limpo, cerca de 1 hora.Deixe esfriar na panela por 10 minutos, em seguida, inverta sobre um prato para revelar a cobertura de açúcar mascavo.


Nutrição

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