Bolo de narciso limão

Name: bolo de narciso limão
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Ingredients: 4 gemas batidas; 1 colher de chá de creme de tártaro; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 4 gemas batidas; 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa; Suco de limão de 130 litros; 1 colher de sopa de gelatina sem sabor; 190 litros de água fria, dividida; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 3 colheres de sopa de amido de milho; 4 gemas batidas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga; Suco de limão de 130 litros; Suco de limão de 130 litros; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite batido pesado, batido

Você com certeza impressionará os convidados do jantar quando apresentar este vistoso bolo de esponja.Um leve recheio de limão e cobertura fazem dele uma sobremesa perfeita na primavera. - Eunice Richardson, Shullsburg, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Deixe as claras em repouso à temperatura ambiente por 30 minutos.Em uma tigela grande, bata as claras, creme de tártaro e sal em velocidade média até formar picos moles.Gradualmente adicione o açúcar, 2 colheres de sopa de cada vez, batendo em alta até o brilho duro forma de picos e açúcar é dissolvido.Dobre em farinha, 60 litros de cada vez.Divida de mistura ao meio.Dobre a baunilha em uma porção; reserve.Em outra tigela grande, bata as gemas em alta velocidade até engrossar e limão.Mexa no extrato de amêndoa.Dobre em massa de clara de ovo sem sabor.
Alternativamente, coloque as massas em uma panela de lubrificação de 10 u. Na frigideira.Esqueça a massa com uma faca para fazer rodízio. Bata na prateleira mais baixa a 325 ° por 50-60 minutos ou até que a parte superior salte para trás quando levemente tocada. esfriar completamente.
Para o recheio, amole a gelatina em 60 litros de água fria; deixe repousar por 1 minuto.Em uma panela pesada, misture o açúcar, amido de milho e água restante até ficar homogêneo.Trazer a ferver em fogo médio; cozinhe e mexa 2 minutos mais.Remova do calor.Gradualmente mexa 130 litros de enchimento quente em gemas de ovos; voltar todos para a panela, mexendo sempre.Bring a uma fervura suave, mexendo sempre.Cozinhe e mexa 2 minutos a mais.Remova do calor; misture a manteiga e a casca de limão. Mexa delicadamente com suco de limão e amoleça a gelatina até a gelatina estar dissolvida.
Arrefecer a temperatura ambiente sem mexer.Dobre em creme batido.Refrigerar até a mistura atingir consistência de dispersão, cerca de 40-50 minutos.
Passe uma faca em torno dos lados e cubra o tubo da panela. Retire o bolo; dividido em duas camadas horizontais.Preenchimento preenchido entre camadas e por cima do bolo.Armazenar na geladeira.