Bolo de mousse de chocolate sonhador de 6 camadas - paula deen

Name: Bolo de mousse de chocolate sonhador de 6 camadas - paula deen
Cook time: 23 min
Total time: 1 h 23 min
Yield: 16 pieces of cake, 16
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cacau em pó sem açúcar; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo café forte; 60 litros de água fervente; 2 ovos grandes; chocolate ralado, cachos de chocolate; 1 (7 gramas) envelope de gelatina sem sabor; 3 colheres de sopa de água fria; 60 litros de água fervente; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cacau em pó sem açúcar; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado; chocolate ralado, cachos de chocolate; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado; chocolate ralado, cachos de chocolate; 10 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; chocolate ralado, cachos de chocolate

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 °. Unte e enfarinhe as formas de bolo quadradas ou redondas de 3 (centímetro). Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento, o bicarbonato eo sal. Adicione mik, café, óleo e ovos. Bata em velocidade média com um misturador elétrico até ficar homogêneo.
Despeje uniformemente nas formas preparadas e asse por 23 a 25 minutos, ou até que uma palito de madeira inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar em panelas por 10 minutos, retire das panelas e deixe esfriar completamente nas prateleiras de arame.
Usando uma faca serrilhada, corte as camadas do bolo ao meio horizontalmente para fazer 6 camadas.Faça 1 camada, corte o lado para cima, em uma placa de bolo, espalhe com um quinto de Mousse de Chocolate Sonhador.Repita o procedimento com camadas de bolo restantes e mousse.Freeze cake por 1 hora. Fudge de chocolate espalhado Geada uniformemente por cima e os lados do bolo. Lados de bolo grosso com chocolate ralado. Topo grosso de bolo com cachos de chocolate, se desejar.
Mousse:.
Em uma tigela pequena, amoleça a gelatina em 3 colheres de sopa de água fria.Deixe repousar por 2 minutos.Adicione água fervente, mexendo até que a gelatina se dissolva; deixou de lado.
Em uma tigela pequena, misture o açúcar e o cacau em pó.
Em uma tigela média, bata o creme em velocidade média com uma batedeira até espumar.Gradualmente adicione a mistura de açúcar, batendo até formar picos duros.Mexer em mistura de gelatina.Cubra e deixe esfriar por 4 horas.
Cobertura de Chocolate Fudge
Em uma panela média, misture o açúcar e o creme. Deixe ferver em fogo médio-alto; reduzir o calor e cozinhe por 6 minutos, mexendo sempre.Remover do fogo; adicione o chocolate ea manteiga, mexendo até derreter e alisar.Deixe esfriar por 10 minutos.Whisk no açúcar de confeiteiro.Deixe a mistura esfriar até atingir uma consistência de propagação.