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Bolo de mousse de chocolate sonhador de 6 camadas - paula deen
Faça e compartilhe este Bolo de Mousse de Chocolate Dreamy de 6 Camadas - Paula Deen receita de.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cacau em pó sem açúcar
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo café forte
- 60 litros de água fervente
- 2 ovos grandes
- Chocolate ralado, cachos de chocolate
- 1 (7 gramas) envelope de gelatina sem sabor
- 3 colheres de sopa de água fria
- 60 litros de água fervente
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cacau em pó sem açúcar
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado
- Chocolate ralado, cachos de chocolate
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado
- Chocolate ralado, cachos de chocolate
- 10 colheres de sopa de manteiga
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- Chocolate ralado, cachos de chocolate
preparação
-
Preaqueça o forno a 350 °. Unte e enfarinhe as formas de bolo quadradas ou redondas de 3 (centímetro). Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento, o bicarbonato eo sal. Adicione mik, café, óleo e ovos. Bata em velocidade média com um misturador elétrico até ficar homogêneo.
-
Despeje uniformemente nas formas preparadas e asse por 23 a 25 minutos, ou até que uma palito de madeira inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar em panelas por 10 minutos, retire das panelas e deixe esfriar completamente nas prateleiras de arame.
-
Usando uma faca serrilhada, corte as camadas do bolo ao meio horizontalmente para fazer 6 camadas.Faça 1 camada, corte o lado para cima, em uma placa de bolo, espalhe com um quinto de Mousse de Chocolate Sonhador.Repita o procedimento com camadas de bolo restantes e mousse.Freeze cake por 1 hora. Fudge de chocolate espalhado Geada uniformemente por cima e os lados do bolo. Lados de bolo grosso com chocolate ralado. Topo grosso de bolo com cachos de chocolate, se desejar.
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Mousse:.
-
Em uma tigela pequena, amoleça a gelatina em 3 colheres de sopa de água fria.Deixe repousar por 2 minutos.Adicione água fervente, mexendo até que a gelatina se dissolva; deixou de lado.
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Em uma tigela pequena, misture o açúcar e o cacau em pó.
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Em uma tigela média, bata o creme em velocidade média com uma batedeira até espumar.Gradualmente adicione a mistura de açúcar, batendo até formar picos duros.Mexer em mistura de gelatina.Cubra e deixe esfriar por 4 horas.
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Cobertura de Chocolate Fudge
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Em uma panela média, misture o açúcar e o creme. Deixe ferver em fogo médio-alto; reduzir o calor e cozinhe por 6 minutos, mexendo sempre.Remover do fogo; adicione o chocolate ea manteiga, mexendo até derreter e alisar.Deixe esfriar por 10 minutos.Whisk no açúcar de confeiteiro.Deixe a mistura esfriar até atingir uma consistência de propagação.
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