Bolo de migalhas

Name: bolo de migalhas
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar granulado; 1 3/4 colheres de chá de fermento em pó; 1/8 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 90 ml contendo manteiga sem sal derretida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 1 ovo grande; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo geléia de framboesa ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo conservas; Um copo com uma capacidade de 90 ml contendo manteiga sem sal derretida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar granulado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar granulado; 3/4 colher de chá de canela; 1/8 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de farinha de trigo

A sugestão é usar geléia de framboesa, mas eu imagino que você poderia substituir qualquer sabor jam de sua preferência.Este bolo tem uma bela crocante crocante no topo e junto com a camada de geléia, faz uma apresentação bonita.Da revista Gourmet, dezembro de 2007.

Ingredientes

preparação

Para fazer o bolo:
Pré-aqueça o forno a 200 graus e coloque rack no centro do forno.
Agregue generosamente uma forma quadrada ou redonda de 9 ".
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
Em uma tigela grande misture manteiga, leite e ovo; em seguida, misture a mistura de farinha apenas até combinado.
Despeje a massa na forma de bolo.
Boneco de geléia toda a superfície, em seguida, redemoinho em massa com colher.
Para fazer cobertura de migalhas :.
Misture as manteigas, os açúcares, a canela e o sal até ficar homogêneo.
Junte a farinha e misture com as pontas dos dedos até incorporar.
Polvilhe migalhas em grandes aglomerados por cima da massa.
Asse o bolo até que uma palito de madeira inserido no centro saia limpo e o lado comece a se afastar da panela, cerca de 25 minutos.
Deixe esfriar na panela em um suporte por 5 minutos antes de servir.