Bolo de macaroon de chocolate - bolo de bundt

Eu comprei este livro de receitas "Mais de 300 Maneiras Deliciosas de Usar Seus Bundt Pans" há muitos anos na Eatons. É maravilhoso, todas as ótimas receitas para bandejas. Essa é uma que eu gostei de fazer.

Recheio: Em uma tigela pequena, bata a clara de ovo até formar picos moles.
Aos poucos, adicione o açúcar; bata até formar picos firmes.
Com a mão, junte o coco, a farinha e a baunilha, misturando bem.
Deixou de lado.
Bolo: Em uma vasilha grande, misture todos os ingredientes, misturando em velocidade baixa até umedecer.
Bata 3/4 minutos a velocidade média e, em seguida, despeje a massa em untada e farinha de 3 litros Bundt Pan.
Largue as colheres de chá de recheio de coco sobre a massa de chocolate.
Asse a 350 ° F por 55-65 minutos ou até que os testes de bolo sejam feitos.
Deixe esfriar por 10 a 15 minutos na panela e, em seguida, vire-a na assadeira ou no rack para esfriar completamente.
Cubra com cobertura de baunilha ou chocolate.