Bolo de maçã frita

Para recheio: Faça o seu recheio combinando maçãs, açúcar, água, canela e amido de milho numa pequena panela. Cozinhe em fogo baixo durante 5 a 7 minutos, mexendo sempre até o molho ficar espesso e as maçãs ficarem um pouco moles. cool.Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo e canela juntos até ficar bem combinado e reserve.

Para o bolo: Preaqueça o forno a 350 °. Unte e enfarinhe a assadeira 9 × 13.

Creme manteiga e açúcar até leve e fofo, cerca de 3 minutos.Adicione a maçã e baunilha e misture até combinado.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.

Peneire os ingredientes secos juntos. Adicione os ingredientes secos ao batedor em três partes, alternando com o iogurte em duas partes, começando e terminando com os ingredientes secos. Bata até combinar.

Colher metade da massa na panela preparada.Colher a mistura de maçã arrefecida sobre a massa com cuidado e espalhe tão uniformemente quanto possível.Polvilhe 0,66 de mistura de canela de açúcar mascavo sobre as maçãs e cubra com o resto da massa.Sprinkle o resto do marrom mistura de canela de açúcar por cima.

Asse por 45-55 minutos, até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Para Glaze: Enquanto o bolo estiver assando, faça o glacê. Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro, a baunilha e o leite até obter uma consistência desejada. Quando o bolo sair do forno, despeje-o imediatamente, mas com cuidado, sobre o bolo quente. Tente derramar o mais uniformemente possível. Você pode ter que pegar o bolo e incliná-lo para espalhar o esmalte uniformemente. Eu mesmo derramei alguns que se agruparam nos cantos e repuseram isso por cima. Deixe o bolo descansar por algum tempo para o esmalte para definir.