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MATHTUTORRITA
Bolo de maçã da mãe
Este é o único bolo que minha mãe já cozinhou - ela era filha de um confeiteiro e me ensinou quase tudo sobre fazer bolos e tortas, mas ela nunca fez nada a não ser este bolo, porque era meu bolo de maçã favorito. ameixas, mas você pode usar qualquer fruta que você gosta. Este bolo talvez não seja o que você espera que um bolo seja - na Alemanha ele é chamado de assadeira - bolo, o que significa que você espalha a massa em uma assadeira que faz um bolo plano, mais parecido com o que você chamaria de "barra" , Suponho, com um fundo fresco.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 350 ° F.
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Mantenha 1 colher de sopa de margarina e duas colheres de sopa de açúcar.
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Amasse a farinha, o resto da margarina e do açúcar, ovo, sal e fermento em pó até obter uma massa macia.
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Espalhe 0,66 da massa sobre uma assadeira bem untada ou forrada de papel.
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Camada com maçãs cortadas ou ameixas cortadas ao meio (elas têm que se sobrepor).
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Misture os restantes 0,33 da massa com 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de margarina, adicione baunilha e/ou canela a gosto e polvilhe as maçãs.
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Asse a 350 ° por cerca de 35 minutos.
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Attention: This cake easily burns - so start watching it closely after half the baking time!
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Slice while still warm and let cool completely on a wire rack. Or serve warm with vanilla ice cream!
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