Bolo de maçã da mãe

Este é o único bolo que minha mãe já cozinhou - ela era filha de um confeiteiro e me ensinou quase tudo sobre fazer bolos e tortas, mas ela nunca fez nada a não ser este bolo, porque era meu bolo de maçã favorito. ameixas, mas você pode usar qualquer fruta que você gosta. Este bolo talvez não seja o que você espera que um bolo seja - na Alemanha ele é chamado de assadeira - bolo, o que significa que você espalha a massa em uma assadeira que faz um bolo plano, mais parecido com o que você chamaria de "barra" , Suponho, com um fundo fresco.