Bolo de limão meyer com cobertura de queijo creme de limão

Encontrei isso em um jornal local.Não posso esperar para experimentá-lo.Pensei postá-lo antes que eu perde.Meyer limões são um tipo de limão, eles são um cruzamento entre um limão e um mandarina.Eles são mais doces e um pouco sabor menos ácido.Estes limões são da Califórnia e são encontrados em todo o país.Olhe em suas mercearias ou lojas especializadas.Comidas integrais, aveia selvagem, Schnucks, Dierbergs, e Straubs na região Midwest.The temporada vai de novembro a maio.Chefs Dizem que gostam de cozinhar com estes limões.

Bolo: Lubrifique o fundo, os lados e o tubo central de uma panela de tubo de fundo fixo de 23 ou centímetro com pelo menos lados de centímetro de altura.Linha inferior da panela com papel encerado ou pergaminho; graxa o papel.
Preaqueça o forno a 325 °.
Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato eo sal em um meio intestinal; deixou de lado.
Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar com uma batedeira em velocidade média até engrossar e leve a uma cor creme, por cerca de 2 minutos.
Em velocidade baixa, bata em ¼ litro de óleo, suco de limão, casca de limão e baunilha até misturar.
Misture a mistura de farinha; quando incorporado, misture com o creme de leite até não restarem faixas brancas.
Despeje a massa na forma preparada.
Asse na grelha central até que a parte superior fique firme e o palito saia limpo durante os 65 minutos.
Deixe o bolo descansar na panela por 15 minutos, depois passe a faca ao redor da borda do bolo e do tubo no centro.
Inverta o bolo na grelha.
Deixe o lado inferior do bolo para esfriar.
Cobertura: Em uma tigela grande, use uma batedeira elétrica em velocidade baixa para bater a manteiga, o cream cheese, o suco de limão, as raspas e a baunilha até ficar homogêneo.
Bata no açúcar até a cobertura ficar lisa e fofa, cerca de 2 minutos.
Bolo de geada: Bolo pode ser coberto e armazenado na geladeira por até 3 dias.
Sirva frio ou à temperatura ambiente.

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Adorei