Bolo de limão libra vidrada

Name: bolo de limão libra vidrada
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, amolecida; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo açúcar em pó; 4 ovos grandes, temperatura ambiente; 190 litros mais 3,5 colheres de sopa de suco de limão fresco (dividido); Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo farinha; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal; 190 litros mais 3,5 colheres de sopa de suco de limão fresco (dividido); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leitelho; 1 colher de chá de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo açúcar em pó

Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 350. Unte e enfarinhe uma panela grande.
Em uma tigela grande, bata a manteiga e 1/2 litro de açúcar até ficar claro e fofo.há cerca de 5 minutos.
Adicione os ovos, um de cada vez.
Acrescente as raspas de limão.
Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal em uma tigela pequena.
Em outra tigela, misture 60 litros de suco de limão, manteiga e baunilha.
Acrescente as misturas de farinha e leitelho alternadamente à mistura de manteiga e açúcar.
Despeje a massa na forma preparada.
Asse por 50 minutos ou até que os testes de bolo sejam feitos com um palito.
Combine 130 litros de açúcar com 130 litros de suco de limão em uma panela pequena e cozinhe em fogo baixo até que o açúcar se dissolva.
Quando o bolo estiver pronto, deixe esfriar por 10 minutos e retire da panela.
Picar furos no bolo com um garfo grande e despeje a calda de limão por cima. Deixe esfriar completamente.
Para o esmalte, combine o açúcar energizado e o suco de limão restante, cerca de 3,5 colheres de sopa. Despeje sobre o topo do bolo resfriado e deixe escorrer pelas laterais.