Bolo de limão com frutas e creme de menta

Coloque açúcar e hortelã em um pequeno processador de alimentos; cubra e processe até misturar.

Em uma tigela grande, manteiga creme e 2/5 litros de açúcar de confeiteiro até leve e fofo.Bata em 4,5 colheres de chá de mistura de hortelã.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.Adicione farinha alternadamente com uma xícara com uma capacidade de 60 ml contendo o creme de leite. Mexer em suco de limão e raspas

Despeje em uma panela de pão de 8x4-in.ffake untada e enfarinhada.Queime em 325 ° até que um palito inserido no centro sai limpo, 60-70 minutos.Funde por 10 minutos antes de retirar da panela para uma cremalheira de fio para esfriar completamente.

Em uma tigela grande, bata o creme restante até que comece a engrossar. Adicione um copo com capacidade para 130 ml, contendo açúcar de confeiteiro e 1 colher de sopa de mistura de hortelã; bata até formar picos firmes.Dobre em coalhada de limão; deixou de lado.

Em outra tigela, misture os morangos com a mistura restante de menta e o açúcar de confeiteiro. sirva com mistura de morango e creme de limão.