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Bolo de limão-baga com sorvete de baunilha e frutas frescas
O gengibre picante, o limão azedo e os cranberries puckery fazem este bolo derreter-na-boca como fresco - e lindo - como o outono. - Gosto de Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin
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Ingredientes
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Uma chávena com capacidade para170 ml, contendo açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de sopa de xarope de milho
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo cranberries descongelados ou congelados
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Uma chávena com capacidade para170 ml, contendo açúcar de confeiteiro
- BOLO:
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
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Uma chávena com capacidade para170 ml, contendo açúcar de confeiteiro
- 4 ovos grandes
- 1 a 3 colheres de chá de suco de limão
- 1 a 3 colheres de chá de suco de limão
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo iogurte grego (227 gramas) de baunilha sem gordura
- ESMALTE:
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Uma chávena com capacidade para170 ml, contendo açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 a 3 colheres de chá de suco de limão
- 1/2 colher de chá de gengibre moído
preparação
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Para cranberries açucarados, aqueça o xarope de milho no microondas até aquecer; Jogue suavemente cranberries em calda, permitindo que o excesso escorra. Coloque em açúcar para revestir. Coloque em papel encerado; deixe repousar até definir, cerca de 1 hora
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Preaqueça o forno a 325 ° .Agarrar e enfarinecer uma panela de tubo de 10 polegadas.Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.Boca em casca de limão e extrair.
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Em outra tigela, bata a farinha, o fermento e o sal; adicione a mistura de creme alternadamente com iogurte, batendo bem após cada adição.
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Transfira para a forma preparada. Despeje 60 a 70 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar por 10 minutos antes de remover para uma gradinha para esfriar completamente.
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Misture o açúcar de confeiteiro, manteiga, suco de limão e gengibre até ficar homogêneo.Drizzle sobre o bolo.Top com cranberries açucarados.
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