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GARETH
Bolo de laranja mandarine (tangerina)
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Ingredientes
- 4 laranjas mandarim médias (para creme)
- 200 g de manteiga (para creme)
- 4 ovos grandes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes (para creme)
- 1 colher de sopa de baunilha
preparação
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Bata a manteiga e os ovos até ficarem fofos, adicione os ovos um de cada vez, continuando a bater.
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Moer nozes e tangerinas (com pele) em um moedor de carne ou processador de alimentos.
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Adicione a mistura de mandarine junto com todos os seus sucos para a massa.
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Adicione 2 colheres de sopa de leite condensado, baunilha, vinagre de maçã, farinha e bicarbonato de sódio.
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Divida a massa nas assadeiras e asse por cerca de 35 minutos ou até que um palito inserido no meio saia limpo.
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Bata a manteiga e adicione gradualmente o resto do leite condensado. Adicione as tangerinas e as nozes.
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Depois que o bolo esfriar, cubra uma camada com o creme e coloque a outra camada sobre ele. Cubra o bolo inteiro com creme.
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Refrigerate for 1 hour and enjoy!
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