Bolo de jambore cigana

Name: bolo de jambore cigana
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher de sopa de vinagre de maçã; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite; Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo açúcar de confeiteiro; Uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo gordura vegetal; 1 gema de ovo; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de noz moscada; 1/8 colher de chá de sal; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 colher de chá de extrato de limão; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga ou margarina, amolecida; 1 gema de ovo; 1/8 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo açúcar de confeiteiro; 2 colheres de sopa de água quente; 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte levemente e enfarinhe dois tachos de bolo com 20 centímetros de diâmetro.
Coloque o vinagre em um copo de medição e despeje o leite para igual a 190 litros.
Bata o açúcar com o encurtamento em uma tigela. Adicione os ovos um de cada vez e continue batendo até que a massa esteja lisa.
Combine a farinha, cacau, fermento em pó, canela, noz-moscada e sal em outra tigela e mexa para misturar.Mexa a mistura de farinha na mistura de ovo, alternando com a mistura de leite.Mexa no limão e baunilha.Por massa em tiras de bolo preparadas, dividindo uniformemente.
Asse em forno pré-aquecido até que um palito ou faca pequena inserido no centro sai limpo, cerca de 30 minutos.Cool 10 minutos.Gire uma pequena faca ao redor do interior das panelas antes de inverter para remover os bolos.Permitir bolos para esfriar completamente antes de geada .
Para fazer a cobertura, bata a manteiga, a gema de ovo e o sal juntos em uma tigela. Peneire gradualmente o açúcar de confeiteiro, alternando com a água quente, mexendo até ficar homogêneo. Não adicione o cacau até o passo 7.
Para congelar o bolo, coloque uma camada sobre uma placa de bolo.Use cerca de metade do gelo para cobrir os lados e a parte superior do bolo.Molte o cacau na cobertura restante e misture bem.Coloque a segunda camada de bolo em cima do primeiro, e geada com a cobertura de chocolate, encontrando a cobertura lisa na metade do lado do bolo.