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Tia the Baker
Bolo de frutas e legumes
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha simples (pode ser farinha integral)
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha simples (pode ser farinha integral)
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de noz-moscada moída ou 1 colher de chá de especiarias
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Uma tigela com uma capacidade de3/4 litro contendo frutas secas (damascos picados, sultanas ou frutas mistas, cranberries, groselhas, datas, etc)
- 1 beterraba grande, descascada e ralada
preparação
-
Em uma tigela grande, misture os primeiros nove ingredientes (farinha por geléia).
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Em uma tigela separada, misture os ovos, o óleo e o açúcar.
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Combine os ingredientes secos e úmidos, misturando bem.
-
Linha 2 panelas pão com papel manteiga ou spray com spray de cozinha.Preencher com massa de bolo.
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Asse em forno pré-aquecido a 165 ° C (170 graus) por 1 hora e 45 minutos ou até que esteja cozido - teste com espeto.
-
Se o topo começar a dourar, coloque rapidamente uma folha de papel sobre o bolo e retire 15 minutos antes do final do tempo de cozedura.
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Retire do forno e coloque em um rack por 5 minutos, em seguida, despeje e deixe até esfriar antes de guardar em um recipiente hermético.
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