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Jean Fritz
Pão de semente de papoula do cheryl com esmalte
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal (ou menos, eu uso metade)
- 3 ovos
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar em pó
- Oleo vegetal de 1/4 litro
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite
- 1 1/2 colheres de sopa de sementes de papoula
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
- 0,5 colher de chá de extrato de sabor de manteiga
- Suco de laranja de 60 litros
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar em pó
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
- 0,5 colher de chá de extrato de sabor de manteiga
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus.
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Unte e enfarinhe duas formas normais de pão.
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Combine farinha, bicarbonato de sódio e sal em uma tigela grande e bata juntos.
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Em outra tigela, misture o açúcar, ovos e óleo.
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Adicione a mistura de farinha alternadamente com o leite na mistura de ovos, misturando cada adição com a mão.
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Mexer em sementes de papoula (sim, é realmente 1,5 colher de sopa) e aromas.
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Despeje em assadeiras e asse a 170 graus por 1 hora, ou até que os testes de bolo sejam feitos (você pode precisar de mais 15 minutos de cozimento).
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Quando cozido, coloque as panelas de pão em um rack (deixando pães em panelas).
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Combine os ingredientes do esmalte e despeje em todos os pães ainda quentes (se preferir, faça furos na superfície com um espeto antes de derramar o esmalte para que ele vaze no pão).
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O centro do pão será muito, muito úmido - quase molhado do esmalte.
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