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PEDGI
Bolo de frigideira de maçã
Esta é uma receita gostosa que recebi de um livro de receitas que adquiri com os meus pontos de Marlboro anos atrás. Quem imaginaria que fumar poderia levar a algo tão bom assim? Eu gosto de usar a minha frigideira de ferro fundido para isso, embora eu receba o local pegajoso ocasional. Você pode substituir manteiga ou algo mais saudável para os gotejamentos, mas eu sinto que se você ama sua comida você deve estar disposto a morrer por isso.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar, dividida
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de cravo moído
- 1/4 colher de chá de sal
- 7,66 maçãs de cozimento médias, cortadas e fatiadas em fatias de 2/3 centímetros
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo gotejamentos de bacon
- Um copo com capacidade para 190 ml contendo leite ou um copo com capacidade para 190 ml, contendo café frio
- 1 ovo grande, batido
preparação
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Em uma tigela média misture 130 litros de açúcar, farinha, canela, fermento em pó, sal e cravo.
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Em outra tigela, misture as maçãs e o suco de limão. Adicione o açúcar restante.
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Derreter gotejamentos em uma frigideira à prova de forno 9-10 "(eu uso um ferro fundido.).
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Adicione o ovo e o café ou leite à mistura de farinha e misture bem.
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Despeje a massa na frigideira sobre os gotejamentos derretidos. NÃO MISTURE. Arrume a mistura de maçã sobre a massa.
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Asse a 350 no forno por 45 minutos até que a massa esteja bem assada e as maçãs estejam macias. Deixe esfriar por 20 minutos, depois sirva.
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