Bolo de especiarias de pudim de caramelo de férias

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Combine os ingredientes molhados em uma tigela grande. Combine os ingredientes secos em uma tigela separada.

Aos poucos, misture os ingredientes secos em ingredientes úmidos até que a massa esteja homogênea (ou use uma batedeira de mão a uma velocidade baixa, como eu faço).

Asse em uma assadeira grande forma untada e forrada de papel pergaminho por 50-55-60 min ou até que os testes feitos com palito ou espeto de madeira e os lados do bolo se separaram do lado da assadeira (My A assadeira grande em forma de mola mede 11 na largura e 2.5 na profundidade).

Deixe esfriar completamente.Tire uma faca ao longo das bordas da panela. Solte e remova a parte externa da forma de mola. Cubra com uma travessa grande e inverta o bolo. O bolo se acomodará facilmente no prato. Cubra o bolo com filme plástico e guarde na geladeira até 3-4 horas B4 intenção de servir (Para economizar espaço na minha geladeira, eu guardo o bolo na nossa varanda e coloco em 1 dos assentos da cadeira para protegê-lo do calor do sol ).

Polvilhe w/powd açúcar deve ser deixado até apenas B4 sobremesa é servido e ainda será fresco dessa maneira.Se você planeja esmalte o bolo, que deve ser feito quando ele é removido da geladeira.Isso permitirá que o bolo para absorver o esmalte e ser seco o suficiente para cortar e comer facilmente.Eu uso uma escova de alinhavo ou pastelaria para generosamente e uniformemente glaze as superfícies superior e lateral do bolo.

Para servir, corte delicadamente o bolo em quartos. A partir desses cortes, você pode cortar o restante do bolo em 12 porções generosas ou 16 porções menores. Para o nosso grp de 9-10, eu achei mais realista cortar em 16 partes. pedaços desde que esta sobremesa segue uma refeição grande. Nossos convidados sempre podem saciar seus apetites w/a 2a ajuda e eu não quero desperdiçar qualquer parte deste bolo porque o tamanho de porção era maior que desejado.

Nota 1 - Os tempos de forno podem variar, por isso, sugiro usar o cozimento em 50 min e reciclar em intervalos de 5 min até ficar satisfeito. O café ainda deve estar úmido e o tempo de cozimento não deve exceder 60 minutos.

Nota 2 - Depois que postei uma foto do bolo tendo sido assada em uma forma de cozimento, este foi o meu primeiro esforço e eu não recomendo usar uma frigideira. O bolo realmente transbordou e teve que ser "aparado" para servir.A panela de forma de primavera funciona melhor e eu já postei essas fotos também.