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Rippin
Bolo de figo polenta
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 375. Unte uma forma de bolo de 8 ".
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bata as gemas e o açúcar em uma tigela grande.
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em uma panela leve leite, grappa e sal para ferver, retire do fogo.
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gradualmente adicione leite à mistura de ovos. Retorne tudo para a panela, acrescente a farinha de milho e bata até engrossar e começar a borbulhar.
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adicione figos, passas, nozes e sementes de funcho à mistura, despeje na assadeira.
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Asse 40 minutos até que o conjunto e as bordas se afastem da panela.
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deixe esfriar por 20 minutos na panela, inverta em um prato, sirva quente ou em temperatura ambiente.
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