Bolo de figo polenta

Name: bolo de figo polenta
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 4 gemas; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite integral; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo grappa ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aguardente; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo fubá; 1/8 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo figo seco, picado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo passas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pinhões; 1 colher de chá de semente de funcho

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375. Unte uma forma de bolo de 8 ".
bata as gemas e o açúcar em uma tigela grande.
em uma panela leve leite, grappa e sal para ferver, retire do fogo.
gradualmente adicione leite à mistura de ovos. Retorne tudo para a panela, acrescente a farinha de milho e bata até engrossar e começar a borbulhar.
adicione figos, passas, nozes e sementes de funcho à mistura, despeje na assadeira.
Asse 40 minutos até que o conjunto e as bordas se afastem da panela.
deixe esfriar por 20 minutos na panela, inverta em um prato, sirva quente ou em temperatura ambiente.