Bolo de fantasma de marshmallow

Para o bolo: Pré-aqueça o forno a 170 graus. Unte as formas de bolo redondas de quatro centímetros e as duas formas redondas com spray de farinha à base de farinha

Peneire a farinha, o fermento eo sal em uma tigela grande. Bata a manteiga na tigela da batedeira em velocidade média até ficar homogêneo. Com a batedeira, adicione gradualmente o açúcar granulado e bata até que a mistura fique pálida e fofa, aproximadamente. 3 minutos.Reduza a velocidade para baixo e adicione a mistura de farinha em 3 adições, alternando com o leite.Escolha e termine com a mistura de farinha.Mexiga a baunilha.Bata até ficar um pouco combinada.Não misture demais.

Bata as claras em uma tigela de mistura limpa em velocidade média até formar picos duros, cerca de 5 minutos.Deixe as claras em massa na massa em 3 adições.

Coloque 1/2 litro de massa de bolo em 4 tigelas separadas.Tinta a primeira taça com a cor verde, a segunda tigela com 1 colher de sopa da cor da comida roxa e a terceira tigela com a cor de laranja comida.Combine o cacau e água em uma tigela pequena, mexendo bem para criar uma pasta, em seguida, adicione-o para a quarta tigela de massa.Dobre na cor preto e mexa bem até que a massa é escura e não deixa manchas de massa branca.Despeje uma cor de massa em cada uma das panelas centimétricas preparadas.

Tinja a massa que sobrou com a cor de comida roxa 1/4 de colher de sopa restante e coloque 1/4 litro de massa em cada uma das forminhas preparadas.

Asse até que os bolos saltem para trás quando pressionados no centro, cerca de 64 minutos para as camadas de bolo e 76 a 89 minutos para as camadas de bolo do centímetro.Vire uma faca ao redor das bordas dos bolos e das panelas e coloque-as em prateleiras de arame legal.

Para o glacê: Em um misturador de pé equipado com o acessório whisk, misture o açúcar de confeiteiro e manteiga.Begin em baixa velocidade até quebradiço, em seguida, aumentar para alto e bata por 3 minutos até ficar macio e fofo.Adicionar o extrato de baunilha e bater novamente por mais um minuto.Se você encontrar o buttercream é muito duro, você pode adicionar leite ou creme de leite 1 colher de sopa de cada vez até que a mistura está se espalhando consistência.Coloque cerca de 1/2 litro de buttercream em um saco de tubulação equipado com um centímetro simples ponta da tubulação; reserve para uso posterior.Tinta a cobertura remanescente com a cor preta dos alimentos em gel.

Nivelar os topos dos bolos com uma faca serrilhada ou um nivelador de bolo.Cobrir cada camada de bolo com uma pequena quantidade de geada preta.Iniciar com a camada de bolo de chocolate preto na parte inferior, seguido pelo roxo, depois o verde e terminando com o laranja em cima.Cobrir o bolo inteiro com glacê preto usando uma espátula offset.Cubra uma camada de bolo centímetro roxo com geada e empilhe o segundo em cima.Cubra com geada usando uma espátula de deslocamento.Refrigerar os dois bolos até que o geada é firme, cerca de 30 minutos.

Empilhe a camada de bolo do centímetro em cima do bolo de centímetro.

Para a teia de marshmallow: Derreta os marshmallows no micro-ondas por cerca de 30 segundos ou até eles estourarem e perderem a forma. Mexa bem até esvaziar. Deixe o marshmallow esfriar levemente. Mergulhe os dedos (ou mãos enluvadas para facilitar a limpeza) na mistura de marshmallow e esticar até fina e em forma de teia.Enrole o marshmallow em torno do bolo.Repita o processo até que o efeito de web marshmallow abrange ambas as camadas do bolo.Deixe ficar firme até cerca de 10 minutos.

Para a montagem: Cubra uma assadeira com papel manteiga. Use o saco reservado de geada para canalizar um monte de 5 a centímetro de geada.Este será um corpo fantasma.Top com um segundo monte de centímetro de geada para a cabeça do fantasma.Repita o processo de tubulação, variando os tamanhos de fantasmas para o interesse visual, até que você tenha cerca de 20 fantasmas. Adicione 2 pérolas de açúcar preto a cada rosto fantasma usando um par de pinças dedicadas à cozinha.Use um único confete preto polvilhe para criar bocas em alguns dos fantasmas.Transfira a panela para o freezer e leve à geladeira até ficar firme, cerca de 1 hora.

Use uma espátula offset para transferir os fantasmas para as bordas do bolo.

Leve o bolo à temperatura ambiente antes de servir. Use uma tesoura dedicada à cozinha para cortar a correia firme de marshmallow antes de cortar em fatias.