Bolo de esponja da mãe

Name: bolo de esponja da mãe
Cook time: 26 min
Total time: 41 min
Yield: 12
Ingredients: 4 ovos; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 2 colheres de chá de extrato de baunilha

Sirva com frutas frescas e chantilly para um deleite de verão.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte e enfarinhe a assadeira centimétrica.
Bata os ovos em um misturador suporte equipado com o acessório whisk em alta velocidade até espesso e de cor de limão, cerca de 3 minutos.Adicionar gradualmente o açúcar, batendo até a mistura é espessa, cerca de 5 minutos.Dobre a farinha, o fermento em pó e sal na massa à mão.
Leite de microondas em uma tigela pequena microondas seguro até que comece a borbulhar, cerca de 1 minuto.Mexa na manteiga até derreter.Adicione o extrato de baunilha.
Despeje a mistura de leite na massa; misture em velocidade baixa até ficar bem combinado e macio. Despeje na panela preparada.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, 25 a 30 minutos.