Bolo de especiarias de maçã fresca

Esta é uma linda sobremesa de outono que é um adorável bolo úmido e escuro.

Pré-aqueça o forno a 160 graus (165 C). Unte e enfarinhe uma panela de tubo de 25 cm.
Coloque as maçãs, água e 2 colheres de sopa de açúcar em uma panela.Cozinha, coberto, em fogo médio até ficar macio.Aproximadamente 5 a 10 minutos.Retire a mistura de maçã do fogo e reserve.
Em uma tigela grande, bata a manteiga com os 3/5 litros de açúcar branco restante. Bata nos ovos, depois na mistura de maçã (incluindo a).
Mexa a farinha de trigo, farinha de trigo, bicarbonato de sódio, sal, canela em pó, noz-moscada e cravo moído juntos.Beat a mistura de farinha na mistura de maçã até umedecer completamente.Mexa as passas.Ligue a massa na panela preparada .
Asse em 160 graus (165 C) por 1 hora e 30 minutos ou até que os testes de bolo sejam feitos. Deixe o bolo esfriar e o rack. Faz de 20 a 24 porções.