Bolo de data fervida

Name: bolo de data fervida
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo manteiga; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo, embalado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo datas cortadas; 1/2 colher de chá de canela; 1/2 colher de chá de noz-moscada; 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio; 2 ovos levemente batidos; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo farinha de trigo, peneirada

Um bolo muito simples, com pouquíssimos ingredientes, e uma limpeza rápida. Apenas o meu tipo de cozimento. Também não é muito doce.

Ingredientes

preparação

Combine manteiga, leite, açúcar, tâmaras e especiarias em uma panela, mexa em fogo até que a manteiga derreta, deixe ferver, retire do fogo, acrescente o refrigerante, espere 5 minutos.
Junte os ovos levemente batidos e peneire a farinha em dois lotes, misture bem.
Despeje a mistura (que vai ser bastante espessa) em uma lata bem anelada de 20cm, asse em forno moderado por 40 minutos.
Vire em uma grade para esfriar.
Sirva com manteiga.