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Bolo de cranberry-pêra de ann
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Ingredientes
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga
- 4 ovos
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo açúcar
- 1 1/2 colher de chá de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite
- Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litro contendo pêras descascadas e grosseiramente picadas (ou maçãs)
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cranberries picados grosseiramente
preparação
-
Preaqueça o forno a 350.
-
Deixe a manteiga e os ovos em temperatura ambiente por 30 minutos. Em uma tigela pequena misture a farinha, o fermento eo sal.
-
Em uma tigela grande bater manteiga em velocidade média por 30 segundos.Adicionar gradualmente açúcar, 2 colheres de sopa de cada vez; batendo em média a alta velocidade por 6 minutos no total.
-
Adicione baunilha e ovos, um de cada vez, batendo por 1 minuto após cada adição e raspando a tigela com freqüência.
-
Bata no leite.Adicionar gradualmente mistura de farinha.
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Dobre em pêras e cranberries.
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Coloque a massa em uma assadeira untada e polvilhada de 13x9x2 "uniformemente.
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Asse por 40-45 minutos.
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