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Diane H
Bolo de coroa de flor de butterela de coachella
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo manteiga sem sal, temperatura ambiente
- Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo açúcar de confeiteiro
- 4 ovos grandes, temperatura ambiente
- 3 colheres de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo
- 1 assadeira em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal marinho
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo soro de leite coalhado
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo manteiga sem sal, temperatura ambiente
- Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de chá de extrato de baunilha
- Sal de 2,5 centímetros, minúsculo
preparação
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Spritz três panelas de bolo redondo de 20x5 centímetro com óleo vegetal ou spray de cozinha e forre as panelas com papel de pergaminho cortado ao tamanho redondo.Aquecer o forno a 350
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Na tigela de um misturador de pé equipado com o acessório de remo, bata a manteiga eo açúcar em alta velocidade até ficar claro e fofo.Crescer as laterais da tigela.
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Em uma tigela grande, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal do mar e reserve.
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Com o misturador em velocidade baixa, adicione os ovos um de cada vez até incorporar totalmente; adicione o extrato de baunilha.
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Com o misturador em velocidade baixa, adicione um terço da mistura de farinha, depois metade do leitelho. Adicione um terço da farinha, o restante do leite e, finalmente, o último terço da mistura de farinha; misture até obter uma massa cremosa e cremosa, com no máximo um minuto. Se necessário, dobre os pedaços restantes de farinha com a mão.
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Divida a massa uniformemente entre as formas de bolo preparadas. Bata na prateleira central do forno por 22-25 minutos, verificando a 22 minutos para o cozimento. Os bolos serão feitos quando um palito inserido no meio sair com migalhas úmidas. prateleiras de arame para esfriar completamente.
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Baunilha Buttercream :.
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Isso pode ser tingido qualquer tom de tom de pele que você desejar. Você também pode usar chocolate buttercream! Eu usei um pouquinho de “cor gel morna marrom” da Americolor para imitar uma dama bronzeada da Califórnia.
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Cor de gel em “tom de pele” (qualquer tom de pele que possa ser) e cor de gel em rosa, turquesa, roxo, verde e quaisquer cores que você desejar para sua coroa de flor de buttercream.
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Na tigela de um misturador de pé equipado com um acessório de remo, bata a manteiga, açúcar de confeiteiro, baunilha e centímetro de sal em alta velocidade até leve e fofo e dobrou em volume, cerca de dois minutos.Cubra a tigela misturador com um papel toalha úmido para manter o açúcar de confeiteiro em sua cozinha.
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Divida o buttercream pela metade.Um meio fica na batedeira; a outra metade pode ser dividida entre tigelas menores para serem coloridas para as flores de buttercream.
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Adicione a cor do tom de pele ao buttercream na batedeira e bata em alta para combinar.
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Nivelar suas camadas de bolo resfriado, encher e congelar o bolo inteiro para o estágio de miolo - chill no congelador por 10 minutos.
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Retire o bolo do freezer e aplique uma camada lisa para terminar. Coloque o bolo de lado.
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Decorando suprimentos e equipamentos:
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Fondant branco e preto para os olhos, fondant roxo para sombra (opcional), fondant rosa para os lábios; cortador de biscoito de limão, pontas de tubulação usadas como cortadores ou faca afiada para fazer o rosto moldar.
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Sacos de tubulação equipados com uma ponta de pétala grande como Wilton 125, ponta de estrela aberta 1M, pontas abertas de várias pontas de estrela francesa e uma ponta de folha.Um prego de flores e quadrados de papel de pergaminho para fazer as rosas de buttercream.
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Crie seu rosto Fondant :.
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Em uma superfície de trabalho antiaderente ou pedaço de papel vegetal, estenda o fondant branco até 1/3 de centímetro de espessura e molde um formato de olho usando o cortador de biscoitos de limão.Escolha o fondant rosa com ½ centímetro de espessura e molde a mesma forma usando o mesmo cortador; desta vez, use uma faca para cortar a parte superior dos lábios e, gentilmente, recue uma linha para abrir a boca. Use o preto ou roxo para sombra e cílios - role para fora até 1/3 de centímetro de espessura e use o paring. faca para cortar shapes.Punch out um círculo para a íris do olho.Adicione pedaços fondant juntamente com uma pequena quantidade de água como cola.
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Coloque os olhos e os lábios no bolo pressionando suavemente o creme de manteiga. Coloque o bolo de lado.
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Tingir as tigelas menores de buttercream com suas cores favoritas, adicionando cor de gel para as taças e misturando com pequena espátula ou colher.Preencher sacos de tubulação equipados com várias dicas de tubulação! Agora vamos fazer um buttercream rose.
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Usando o seu saco de encanamento equipado com uma ponta de pétala Wilton 125, segure o saco de tubulação em sua mão dominante e a unha de flor em sua outra mão.Adicione um pouco de buttercream para a unha, em seguida, coloque um pedaço de papel quadrado de pergaminho em cima.Agora , olhar para a abertura da ponta da tubulação - é como uma forma de lágrima.A parte inferior da lágrima será contra a unha.Iniciar tubulação em um círculo apertado ao girar a unha, formando um centro roseta-like.Agora, tubo em um up -e-para baixo movimento para criar as pétalas, indo em torno da roseta, sobrepondo cada pétala.Adicione outra linha de pétalas, se você gosta.Remover o papel de rosa e pergaminho da unha e coloque em um prato; Encha o prato com rosas e depois congele o prato até que as rosas estejam firmes e fáceis de manusear, cerca de dez minutos.
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Artistic license time! Start by placing some of the roses you made on the cake where the flower crown would go.Use your other piping bags to make drop stars, rosettes and any other designs you like in alternating colours.Fill in any gaps with the leaf piping tip and little drop stars until you are happy with your gorgeous buttercream flower crown.Now light up a fat one and get ready to boogie with some holograms!
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