Bolo de chocolate carmel

Prepare e assar bolo de acordo com as instruções da embalagem para duas bandejas de cozimento de 9 polegadas.Cool por 10 minutos antes de retirar das panelas para racks de arame para esfriar completamente.

Enquanto isso, em uma panela pequena, misture o açúcar mascavo, manteiga e creme.Cozinhe e mexa em fogo baixo até que o açúcar é dissolvido.Aumentar o calor ao meio.Não mexa.Cozinhe por 3-6 minutos ou até formar bolhas no centro da mistura e a cor é âmbar marrom. Retire do calor; mexa em nozes. Resfrie em temperatura ambiente por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.

Em uma tigela pequena, bata a mistura de pudim e leite por 2 minutos.Deixe repousar por 2 minutos ou até soft-set.Fold em cobertura batida.Cubra e leve à geladeira até engrossar, cerca de 20 minutos.

Coloque uma camada de bolo em uma travessa; Espalhar com uma xícara com uma capacidade de 190 ml contendo mistura de pudim. Top com camada de bolo restante; espalhe a mistura de pudim restante por cima e os lados do bolo

Se necessário, reaqueça a mistura de noz-pecã em fogo baixo para obter uma consistência de espalhamento.Mistura de nozes pecã ao redor da borda do bolo.Armazenar na geladeira.