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Bolo de cenoura e abacaxi com cobertura de creme de queijo
 
 
1 Cake, 16 PorçõesPTM1H40 min

Bolo de cenoura e abacaxi com cobertura de creme de queijo


Meu SIL queria um bolo de cenoura para seu aniversário.Eu não estou interessado em bolos em camadas.Eles são muito de uma dor para fazer.Bundt bolos têm o menor incômodo e bonito fator de apresentação.Minha primeira tentativa foi em um conjunto mais complexo projetado e foi um fracasso! Use uma frigideira de design simples, certifique-se de engordurar bem e enfariná-lo.

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preparação

  1. BOLO: Unte e enfarinhe levemente a panela.
  2. Em uma tigela grande misture farinha, açúcar, canela, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal.
  3. Drene o abacaxi esmagado e reserve o suco drenado.
  4. Em tigela tamanho médio tigela separada misture o suco de abacaxi, ovos, óleo vegetal, baunilha e misture bem.
  5. Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos. Misture por 3 minutos ou até incorporar bem.
  6. Junte as cenouras, esmague o abacaxi e as nozes picadas.
  7. Despeje na panela e asse em forno a 325 ° F por 1,25 horas (verifique após uma hora com um palito e retire o bolo quando a picareta sair seca).
  8. Deixe o bolo esfriar por 20 minutos na panela e depois transformar em rack de refrigeração.Não geada até ficar completamente fresco.
  9. ICING/FROSTING: Misture o açúcar, cream cheese, manteiga, leite e baunilha.Dobre em nozes picadas e espalhe sobre o bolo fresco.



Adorei

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