Bolo de cenoura com esmalte de cream cheese

Esta sobremesa faz uma peça de show real com o seu esmalte cream cheese.Criado para Ready, Set, Cook! (Número 6)

Em uma tigela grande, manteiga creme e açúcares
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada
Adicione as raspas de limão, óleo, extrato e suco de limão
Combine os ingredientes secos; adicione gradualmente à mistura molhada
Misture cenouras, passas e nozes
Despeje em uma panela que tenha sido bem lubrificada
Asse a 160 graus por 50-60 minutos ou até que um palito inserido perto do centro saia limpo
Deixe esfriar por 10 minutos, remova cuidadosamente da panela e despeje sobre o glacê enquanto o bolo ainda está quente
Para o esmalte, em uma tigela, bata o cream cheese, o açúcar de confeiteiro, o creme de alcatrão, o leite em pó, a água e o extrato até ficar homogêneo.
A mistura deve ser bem espessa
Despeje sobre o bolo morno deixando esmalte escorrer pelas laterais
Arrefecer a temperatura ambiente antes de servir