Bolo de carne inspirado na ilha

Bolo de carne com abacaxi, cebola, gengibre e terriyaki! Meu DH ama bolo de carne.Eu vim com isso porque eu fico tão entediado cozinhar e comer as mesmas coisas repetidamente.É agora uma refeição regularmente solicitada e por causa de toda a umidade do abacaxi / cebola / leitelho, você pode usar carne magra extra e ainda tem um bolo de carne adorável.

Preaqueça o forno a 350 *.
Refogue a cebola, a pimenta, o alho e o gengibre em óleo em fogo médio até que os vegetais estejam macios e as cebolas estejam douradas. (Eu faço isso em uma frigideira antiaderente e por isso não tem que usar o óleo. Adicione 1 t de molho de soja, pimenta vermelha e sal e pimenta a gosto. Reserve para deixar esfriar.
Escorra abacaxi muito, muito bem.Eu costumo colocá-lo em gaze ou uma velha toalha de chá limpa e esprema a maior parte do suco e depois colocá-lo em uma peneira para terminar a drenagem.Você pode reservar o suco para outro uso.
Em uma tigela grande, misture, bife, mistura de cebola, abacaxi, pão, ovo, leitelho, 2T terriyaki, 2t de soja, 1T de açúcar mascavo, 1T hoisin e misture até combinar. Misturar por mais tempo fará um bolo de carne mais forte. Coloque em uma panela de pão untada.
Em uma tigela pequena, misture ketchup, molho de pimenta doce, hoisin, açúcar mascavo e esmalte terriyaki. Despeje sobre o bolo de carne.
Asse por 1 hora a 1 hora e 15 minutos a 350. O bolo de carne provavelmente vai se afastar dos lados da panela e haverá muito suco nas bordas, você pode servir como molho de arroz ou simplesmente drená-lo antes de comer .
Nota: às vezes eu coloco isso juntos de manhã, coloco na geladeira e depois jogo 30 minutos antes de assar.

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