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Cheryl Wildman Groves
Bolo de carne do país
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira média em fogo médio, refogue a cebola e o aipo até ficarem macios, cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
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Na tigela grande, rasgue o pão em pedaços pequenos.
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Adicione a mistura de cebola, carne moída, cenoura, sal, pimenta, ovo e 0,5 de molho de tomate e misture bem com uma colher.
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Transforme a mistura em uma forma de bolo de carne (eu uso uma com uma inserção que deixa qualquer graxa pingar no fundo da panela) e moldar em um pão.
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Se não estiver usando um bolo de carne, em uma assadeira de 12 "por 8", forma a mistura em um 8 "por 4" pão.
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Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, o vinagre, a mostarda e o restante do molho de tomate.
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Colher mistura uniformemente sobre o bolo de carne na panela.
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Asse a 350 por 1,5 horas.
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Sirva o bolo de carne quente ou tampe e leve à geladeira para servir frio mais tarde.
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