Almôndegas de queijo em molho de tomate picante

Name: almôndegas de queijo em molho de tomate picante
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cebola picada; 2 fatias de bacon picado; 500 g de carne picada; pão duro ou rolo, para servir; 2 colheres de sopa de salsa picada; 1 ovo levemente batido; sal e pimenta do reino moída, extra, a gosto; 125 g de queijo cheddar, cortado em cubos de 1cm; 2 colheres de sopa de pasta de tomate; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo folhas de manjericão; 1 dente de alho picado; 2 colheres de sopa de pasta de tomate; 1 pequena pimenta vermelha fresca, sem sementes e finamente picada; sal e pimenta do reino moída, extra, a gosto; pão duro ou rolo, para servir

Tudo feito no microondas.Ver por conta própria ou em massa. Um ótimo prato para servir com uma salada verde clara e pão crocante fresco ou pão de alho.

Ingredientes

preparação

Cozinhe a cebola e bacon em uma tigela grande em alta por 3-4 minutos aproximadamente 850W.Remova do microondas, adicione picar, farinha de rosca, salsa, ovo, sal e pimenta e misture bem.
Tome 1 colher de sopa da mistura e achatar em uma forma patty.
Coloque um cubo de queijo no meio da carne, dobre a carne para envolver o queijo e role para formar uma bola.
Refrigerar almôndegas por 10-15 minutos.
Coloque almôndegas em um prato de caçarola de 3 litros. Cozinhe descoberto em meio a alta aprox 650W por 4-6 minutos. Leve as almôndegas e cozinhe por mais 4-6 minutos.
Enquanto isso, misture os tomates, manjericão, massa de tomate, pimenta, alho e sal e pimenta em uma tigela.
Escorra qualquer excesso de gordura das almôndegas após o cozimento e despeje a mistura de tomate sobre as almôndegas cozidas e drenadas.
Cozinhe descoberto em média alta de 650W por 10-12 minutos, mexendo ocasionalmente.
Sirva com por conta própria com pão crocante ou macarrão.