Bolo de café super mirtilo

Este bolo de café maravilhoso é carregado com blueberries e é delicioso e baixo teor de gordura! O que poderia ser melhor?

Aqueça o forno a 350 graus.
Unte uma assadeira de vidro quadrado de 8 ou 9 polegadas.
Derreta a manteiga e deixe esfriar.
Lave e escorra os mirtilos; prepare-se para secar em toalhas de papel.
Junte a farinha, o sal e o fermento em uma tigela grande, mexendo bem.
Coloque a manteiga derretida em uma tigela e adicione a manteiga no leite, no açúcar e no substituto do ovo; bata para misturar bem.
Adicione a mistura de manteiga à mistura de farinha, mexendo para misturar bem.
Dobre em mirtilos.
Espalhe a massa na assadeira preparada.
Misture o açúcar e a noz-moscada moída; polvilhe com a massa
Assar 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Coloque o prato em uma grade para esfriar pelo menos 30 minutos antes de servir.
Apreciar.