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ABAYIFO
Bolo de café shoo-fly
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Ingredientes
- Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo manteiga
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo
- 3 ovos
- 1 1/2 colher de chá de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo melaço
- Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo farinha
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo creme azedo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo avelãs (a sua escolha)
- 2 colheres de chá de canela
preparação
-
Aquecer forno a 350 F.
-
Unte uma panela de 10 "X 4".
-
Misture o açúcar mascavo, nozes e canela, reserve.
-
Bata a manteiga, o açúcar, os ovos, a baunilha e o melaço com uma batedeira elétrica por 2 minutos no meio.
-
Combine farinha, fermento em pó, refrigerante e sal.
-
Adicione a mistura de farinha e o creme de leite alternadamente à mistura do ovo até combinar.
-
Espalhe 0,33 de massa na panela.
-
Polvilhe com 1/3 de mistura de canela e nozes, repita duas vezes.
-
Asse de 55 a 60 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo.
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