Bolo de café do huckleberry do bordo

Name: bolo de café do huckleberry do bordo
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12-169
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de pastelaria de trigo integral; 3 colheres de sopa de aveia em flocos; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; escassa 0,5 colher de chá de sal marinho de grão fino; 0,25 colher de chá de tomilho fresco; 0,25 colher de chá de alecrim fresco picado; 10 colheres de sopa de manteiga sem sal, corte cubos centimétricos; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo xarope de bordo, temperatura ambiente; 1 ovo grande, temperatura ambiente; raspas de um limão; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leitelho; Uma taça com uma capacidade de 1/3 litro contendo mirtilos silvestres frescos, bem colhidos (ou outros frutos silvestres); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de pastelaria de trigo integral; 10 colheres de sopa de manteiga sem sal, corte cubos centimétricos; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar de bordo (ou açúcar mascavo); 0,25 colher de chá de tomilho fresco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus graus, rack no meio.Butter um pão de 400 gramas pan, e linha com papel manteiga.Por favor, você poderia apenas manteiga e farinha da panela ,.
Em uma tigela média, misture a farinha, a aveia, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal, o tomilho e o alecrim.
Em uma tigela grande separada bata a manteiga com uma batedeira ou à mão - até ficar leve e fofo.
Regue o xarope de bordo e bata até incorporar bem, raspe as laterais da tigela algumas vezes ao longo do caminho.
Bata no ovo, raspas de limão e extrato de baunilha, raspando os lados novamente.Adicione metade da farinha, mexa um pouco, agora adicione um respingo do leitelho, mexa novamente, mas não muito.
Adicione o restante da farinha e mexa um pouco, e agora o resto do leitelho.Mexa até que tudo quase não vem junto e, em seguida, muito gentilmente dobre em um copo de huckleberries.Corte o batedor uniformemente na panela preparada e reserve.
Para fazer a cobertura do streusel, coloque a farinha, manteiga, açúcar de bordo, tomilho e nozes em um processador de alimentos e pulse 20-30 vezes ou até que a cobertura fique um pouco além de areia/esfarelamento. Deve ser úmido - a caminho a ser um pouco pastosa.
Crumble Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo sobre a massa do bolo, polvilhe o copo A restante com uma capacidade de 80 ml contendo huckleberries em cima disso, e depois adicione o último do crumble.Barely pat no lugar com o seu ponta dos dedos.
Coloque o bolo de café no forno e asse por 45 a 50 minutos ou até que o topo esteja dourado e um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Deixe o bolo esfriar por cinco minutos e, em seguida, retire-o da panela para esfriar em um rack (desta forma o bolo não vai vaporizar na panela enquanto esfria.