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Joshua F
Bolo de café de pêssego ii
Esta é uma ótima receita que eu inventei quando nosso pessegueiro branco produziu tantos pêssegos que eu tive que descobrir muitas maneiras de usá-los ... Até mesmo meus filhos adoram este - eles vão comer o dia todo ....
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco
- 3 colheres de sopa de manteiga gelada
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo creme azedo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 ovos levemente batidos
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1 litro, contendo pêssegos descascados, sem caroço e fatiados
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas
- 1 colher de chá de canela em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga gelada
preparação
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Preaqueça o forno a 160 graus (165 C). Unte e enfarinhe uma assadeira de 23x33 centímetros.
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Em uma tigela grande, misture o açúcar de 1/4 de litro e 130 litros de manteiga. Bata no creme de leite, baunilha e ovos. Misture na farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal. Espalhe 0,5 a massa na assadeira. com pêssegos e cubra com a massa restante.
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Em uma tigela pequena, misture 60 litros de farinha, 60 litros de açúcar, nozes e canela. Corte em manteiga fria até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Espalhe uniformemente sobre a massa.
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Asse por 45 minutos no forno pré-aquecido, ou até que uma faca inserida no centro saia limpa.
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